图片说明: 磨制焦糖最“吃功夫” 图片说明: 搅拌掼奶油 图片说明: 炒好的焦糖溶入浓香的掼奶油中 图片说明: 定型、装杯 图片说明: 一格12份，一位师傅一天只能做80份 图片说明: 入口的不是冰糕，是浓郁的上海情怀 本报记者 何易 实习生 骆树楠 摄影 袁婧 夏暮，周末的午后，阳光略减了温度
